Unsere gemeinsame Idee
Schön, dass Du Dich für die Solawi im Hesperidengarten interessierst.
Wir kultivieren auf knapp einem Hektar im Freiland und in unseren Gewächshäusern Gemüse, Tomaten, Kräuter, Salate, Sprossen und Blüten. Darüber hinaus verarbeiten wir einen Teil unserer Erträge weiter. Wir produzieren in unserer Küche je nach Verfügbarkeit und Saison Suppen, Aufstriche, Pestos, Chutneys, fermentiertes Gemüse und vieles mehr. Mit einem Abonnement erhältst Du regelmäßig einmal in der Woche einen Ernteanteil aus unserer Produktion.
Angelika EderSchöner Korb mit frischem Gemüse und anderen Leckereien aus dem Hesperidengarten. Meine Familie und ich freuen uns jedes Mal...
Elisabeth Geschka... und gestern in gemütlicher Runde, mit Austausch bei Kaffee und Kuchen, hat sich wie von Zauberhand nebenbei das Kistchen mit Leckereien gefüllt.
Die Solawi
Die Idee der solidarischen Landwirtschaft (Solawi) wird immer beliebter und das aus gutem Grund.
Eine Gruppe von Menschen übernehmen die Kosten für die Produktion von Lebensmitteln in einem landwirtschaftlichen Betrieb. Im Gegenzug erhalten sie den Ernteertrag. Die Vorteile dabei liegen auf der Hand. Der Betrieb hat damit Planungssicherheit und die Abnahmegarantie der kultivierten Erzeugnisse. Die Mitglieder bekommen regelmäßig frische, regionale und saisonal verfügbare und Produkte.
Mit Deiner regelmäßigen Abnahme unserer Erzeugnisse können wir kostengünstig wirtschaften. Es werden alle produzierten Lebensmittel verwendet, nichts verdirbt oder wird vernichtet. Wir halten die Transportwege so kurz wie irgend möglich und wir wirtschaften nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus und der Permakultur. Das ist maximal ressourcenschonend und nachhaltig.
Wir fordern keine regelmäßige Mithilfe, aber freuen uns sehr über Unterstützung bei arbeitsintensiven Aktionen, wie auspflanzen oder jäten.
Als Mitglied unserer Solawi bekommst du zusätzlich zu deinem wöchentlichen Ernteanteil eine Vielzahl von Produkten regionaler Erzeuger zu günstigen Preisen. Haltbare Erzeugnisse, wie z.B. Mehl, Öle oder Marmeladen gibt es in unserem Hofladen. Fisch, Fleisch oder Käse kannst du ganz einfach online bestellen.
